廚房也能談職場學？《你的味道》5 場經典對決 × 職場心法一次看

廚房也能談職場學？《你的味道》5 場對決教你做人事

Netflix 熱門韓劇《你的味道》裡，財閥二代韓範宇（姜河那飾）與職人系主廚慕妍珠（高旻示飾）在全州「定齋」小餐館掀起的一連串廚房衝突，根本是職場求生實戰課。以下精選 5 場經典對決，帶你邊追劇邊複習「做人做事」眉角，讓你回到辦公室也能端出五星級戰力！

範宇為了偷菜譜硬闖「定齋」，只想複製配方；妍珠堅持產地直送、一次只招待一桌

① 「Fine Dining VS. 一人餐桌」——價值觀衝突 × 沟通談判術

場面回顧：範宇為了偷菜譜硬闖「定齋」，只想複製配方；妍珠堅持產地直送、一次只招待一桌。職場筆記：當 KPI 強壓碰上職人堅持，雙方若只顧說服對方，溝通永遠卡關。劇中妍珠先要求範宇「下放基層」學備料，等他親身體驗後才談條件＝先讓對方理解流程與痛點，再談利益交換，比硬碰硬更快破冰。

範宇把西裝手錶當抵押，換兩張桌子、推行翻桌率；妍珠抓狂：「品質掉就不是『定齋』了！」

② 「鍋鏟對決 KPI」——效率控 × 品質控的平衡學

場面回顧：範宇把西裝手錶當抵押，換兩張桌子、推行翻桌率；妍珠抓狂：「品質掉就不是『定齋』了！」職場筆記：拉高產能與守住品質常是部門衝突來源。範宇最後妥協「午間快閃套餐」、晚餐維持一桌制，實踐雙軌制思維：在不犧牲品牌靈魂的前提下，切出新時段或新產品線，既顧營收又留住核心價值。

15 年王牌員工真名淑跳槽到「定齋」，原店少爺春承玻璃心碎滿地

③ 「老鳥真名淑 VS. 湯飯店少爺」——站隊與心理安全感

場面回顧：15 年王牌員工真名淑跳槽到「定齋」，原店少爺春承玻璃心碎滿地。職場筆記：新人（或新老闆）空降，原班底容易出現失衡。真名淑先主動帶春承試菜、給舞台，營造「共好」氛圍，而非「誰搶誰飯碗」。職場裡，人最怕被邊緣化，領導者若能及早給予角色定位與成就感，衝突自然降溫。

哥哥善宇為奪經營權設局，逼範宇背鍋跌落谷底

④ 「兄弟鬩牆」——內部競爭 × 情緒管理

場面回顧：哥哥善宇為奪經營權設局，逼範宇背鍋跌落谷底。職場筆記：跨部門或同職級競爭常見，最怕把情緒帶進決策。範宇慘遭背刺後沒有先反擊，而是回到現場「修內功」重新累積戰績——先把輸出的情緒收回，轉成輸入能量，用成果說話比公然互嗆更能贏回聲譽。

為了衝刺鑽石三星評等，「定齋」團隊從食材溯源、市集試吃到臨時加班，全員拚到炸裂

⑤ 「摘星大作戰」——共同目標 × 團隊領導力

場面回顧：為了衝刺鑽石三星評等，「定齋」團隊從食材溯源、市集試吃到臨時加班，全員拚到炸裂。職場筆記：劇中妍珠把艱澀評鑑拆成「菜單改版、服務流程、在地故事」三條可執行任務，再各自指派負責人＝把遠大願景拆成小里程碑、明確分工、即時喝采。這就是專案管理的黃金三步：切塊、授權、回饋。

結語：把廚房火候煉成職場溫度

從刀工到擺盤，從 KPI 到員工心聲，《你的味道》把「職場 DNA」藏進每一道菜。下次當你面對價值衝突、翻桌率壓力或內部競爭，不妨想想妍珠與範宇的廚房對決——溝通、平衡、共好、情緒控管、拆解目標，這五味調和好，料理端得出、專案也一定能上桌！祝各位上班族吃一口「職場滿漢全席」，天天都能擺出好味道。